恭喜東海再下一城！第三間東海薈‧拉斐特已於皇室堡隆重開幕，可喜可賀！
當天的開幕典禮非常熱鬧，場面浪漫溫馨，大會特別邀請了胡楓及羅蘭、陳瀅及張子丰分別穿著婚紗禮服華麗亮相，與現場嘉賓分享甜蜜婚宴的回憶和願望，氣氛幸福美滿！
當天的開幕典禮非常熱鬧，大會特別邀請了胡楓及羅蘭、陳瀅及張子丰分別穿著婚紗禮服華麗亮相
四位嘉賓與我們分享甜蜜婚宴的回憶和願望
各主禮嘉賓於東海薈‧拉斐特 (皇室堡分店) 開幕典禮進行揭幕儀式
東海飲食集團行政總監黃建達先生在東海薈‧拉斐特 (皇室堡分店)開幕儀式上致辭。
浪漫並沒有年齡限制，想與另一半再次感受新婚的喜悅，延續愛無限？何不舉辦一場浪漫的銀禧婚宴，讓愛歷久常新！全新的皇室堡東海薈‧拉斐特現正推出全新「延續浪漫‧愛無限」銀禧婚宴宴會服務，提供貼心的一站式宴會服務，最適合老夫老妻或年輕夫婦舉辦結婚周年婚宴，與親友們齊齊慶祝！考順子女們，不妨為雙親舉辦難忘的周年慶婚宴，讓他們再次穿上婚紗禮服，延續浪漫 (銀禧婚宴每席HK$5200 。訂8席以上，額外送新娘化妝及婚紗租借1件) !
宴會廳可筵開高達38席，可飽覽180度開揚的維園景觀，更配有特大新娘房，優越地段配上體貼細心的婚禮配套，是城中罕見的完善婚嫁場地！東海大廚團隊更精心策劃把60-70年代的經典婚宴菜式重現於銀禧婚宴的特色菜單中，讓主角及賓客細味昔日婚宴的懷舊菜式。
當天開幕典禮完滿結束後，大會更筵開了8席，宴請我們率先品嚐「延續浪漫‧愛無限」銀禧婚宴的懷舊婚宴菜式！像昔日婚宴有名的功夫菜 #彩鳳築新巢，賣相精緻又好意頭，今時今日已經很難吃得到了！用酥脆米網炸成的鳥巢內盛載著香脆的夏威夷果仁，搭配鮮甜爽口的蝦肉及帶子，進食時不妨敲碎芋頭絲鳥巢，增添風格。
彩鳳築新巢
還有 #金錢炸蟹盒 及 #茄汁煎大蝦 都是粵菜經典，喚起兒時回憶啊！大廚因應都市人講求健康飲食，以雲吞皮取代肥豬肉，包裹著新鮮手拆蟹肉及蝦膠，再慢慢煎至金黃色，鮮甜又酥脆。至於 #茄汁煎大蝦 則酸酸甜甜的非常胃醒，香口惹味，老少咸宜！
金錢炸蟹盒
茄汁煎大蝦
另一道 #花膠瑤柱羹 健康又滋補，男女都啱飲，是大受歡迎的婚宴湯羹之一！以多種材料用上7個多小時燉製而成的高湯，配上滋補養顏的花膠及鮮味瑤柱，清潤養生。
令人一見垂涎的 #明爐琵琶鴨，亦是大廚秘製，先以秘製醬汁把鴨醃製數小時後再風乾，後上鐵叉入明爐慢烤，烤得香脆肉嫩，愛的滋味！
花膠瑤柱羹
明爐琵琶鴨